Eléments : feu + air

Nature légère, chaude et sèche

Doshas : diminue Kapha, augmente Vata et Pitta

On retrouve le piquant dans le poivre, les piments, le gingembre, la moutarde, les clous de girofle…

Cette saveur attise le feu digestif, augmente l’appétit, favorise la circulation

Réchauffante, expectorante, vermicide

En excès : brûlure dans le corps, soif excessive, douleurs articulaires, colère, ressentiment