Eléments : Air + Terre

Nature sèche, rafraichissante, légère

Doshas : diminue Kapha et Pitta, augmente Vata

On retrouve l’astringent dans les feuilles de framboisier, l’hamamélis, le thé, les graines germées, le curcuma…

Cette saveur favorise l’absorption des fluides, c’est un anti-inflammatoire. Elle resserre les tissus et améliore la cicatrisation. Elle stoppe la diarrhée et élimine la transpiration.

Sédative et vulnéraire

En excès : affecte le côlon, sécheresse dans la bouche, peut provoquer des spasmes