Eléments : Air + ether

Nature sèche, froide et légère

Doshas : diminue Kapha et Pitta, augmente Vata

On retrouve l’amer dans le café, la gentiane, le pissenlit, la rhubarbe…

Cette saveur est essentielle pour une bonne digestion, elle stimule les fonctions hépatiques et biliaires. Favorise l’élimination des toxines, apaise la fièvre, raffermit les tissus.

Détoxifiante et reconstituante

En excès : la qualité du plasma, de la lymphe et du sang est altéré, propriétés diurétiques pouvant entrainer une déshydratation